Фудтраки

Фудтраки - це вантажівки, які були адаптовані для продажу їжі на вулиці. Останнім часом вони стали дуже популярними, особливо в містах, де багато людей хочуть спробувати щось нове та оригінальне.

Фудтраки зазвичай оснащені кухнею та холодильником, що дозволяє готувати та зберігати їжу на місці. Вони можуть бути класичними причепами з грилями та фритюрницями, а також великими доставковими вантажівками з повнорозмірними кухнями з плитами, пічами або навіть піццеріями на борту.

Залежно від пропонованих страв, фудтраки можуть бути оснащені спеціальними пристроями, такими як коптильні для м'яса, фритюрниці для картоплі фрі або вичавлювачі для соку. Меблі, такі як робочі столи, стільці або столи, на яких клієнти можуть їсти куплену їжу, також є важливим елементом обладнання.

При виборі фудтраків важливо звернути увагу на їх обладнання та розмір. Чим більший транспортний засіб, тим більші можливості щодо меню, але вартість покупки та експлуатації також може бути вищою. Також варто пам'ятати про санітарні та місцеві норми щодо вуличної торгівлі.